「月桂樹（げっけいじゅ）」は、地中海沿岸原産の小高木です。 古代ギリシャのオリンピックの勝者や、太陽神アポロンが被っていた葉っぱの冠は、月桂樹の葉で作られていたことは、有名です。 西洋の花言葉は、みなこの「月桂冠」に由来・別名 「ローリエ」「ローレル」。 ・南ヨーロッパ原産。 ・枝に沿って 黄色い花をびっしりつける。 ・カレーやシチュー等に使われる ハーブの一種。 乾燥させた葉を香料として使う。 ・葉っぱは、 譲葉(ゆずりは)に似ている。 ・古代ギリシャでは、 太陽神アポロンの木 とされていた。きれいな花の咲く木 ゲッケイジュ（月桂樹／ローリエ）の剪定方法を図解します。 ゲッケイジュは料理の香り付けに使われる最も身近なハーブの一つであるとともに、勝利にちなんだ記念樹として、多くの家庭で気軽に植栽されています。
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